opinión

Colombia No Olvida

Cuando yo tuve uso de razón político, en Colombia el partido político mayoritario, de manera abrumadora, era el partido liberal. No había contienda electoral en que no ganara por amplias mayorías y el congreso siempre era controlado en ambas cámaras por el partido de Olaya Herrera y López Pumarejo, que se preciaba de ganar elecciones con tan solo agitar el “trapo rojo”. El partido conservador en cambio, solo ganaba en muy pocos y localizados lugares como Nariño, a veces Antioquia y Norte de Santander. […]

opinión

Venezuela: ¡Democracia Sedentaria!

Desde antes de nacer he tenido una cercana relación con Venezuela. Mi bisabuelo, Carlos Arturo Torres Peña, falleció en Caracas siendo el embajador de Colombia, en 1911. Tengo unos primos hermanos nietos de un venezolano, a quien le tuve gran cariño y aprecio. En la universidad frecuenté la residencia del embajador de Venezuela en Colombia cuyo hijo era mi compañero en la facultad de derecho de La Universidad Javeriana de Bogotá. […]

opinión

¡Empanada Clandestina!

El célebre y recientemente fallecido crítico gastronómico, Anthony Bourdain, afirmaba que el mejor manjar que ofrece la cocina Mexicana son los Tacos Callejeros o Street Tacos, como decía él. El sustentaba su afirmación, en que los Tacos Callejeros, no solamente recogen el auténtico sabor de la comida mexicana, sino también garantizan la frescura del producto y sus ingredientes, ya que todos los días se hacen frescos y sus ingredientes siempre están en buen estado reduciendo los riesgos de contaminación. […]